цитрат натрію
Синоніми натрий лимоннокислый двухводный пищевой, тринатрий цитрат дигидрат, добавка Е331
Міжнародна назва trisodium citrate dehydrate, citric acid trisodium salt dehydrate, E331
Формула Na3C6H5O7
Молекулярна маса
ДСТУ
CAS 6132-04-3
Код УКТЗЕД 2918 15 00 10
Фасовка Мішки до 25 кг
Виробник Китай
Замовити зразок

Цитрат натрію - кристалічний порошок білого або жовтуватого відтінку з кислувато-солоним присмаком. Речовина добре розчиняється в воді, нерозчинні в етилену. При кипінні розкладається, температура плавлення – понад 300 градусів.

У промисловості цитрат натрію синтезують шляхом нейтралізації кислоти лимонної натрієвими джерелами, наприклад, їдким натром. Після продукт піддається кристалізації.

Цитрати натрію бувають трьох тіпов:

  • однозамещенний;
  • двузамещенний;
  • трехзамещенний.

Речовина від виробника упаковується в паперові мішки з поліетиленовим кишенею. Маса - до 25кг.

Вартість можна дізнатись за телефонами. АТК Україна пропонує оформити доставку хімсировини в будь-яку точку країни (Київ, Дніпропетровськ, інші міста).

Найбільш широко цитрат натрію оптом використовується в харчовій і фармацевтичній промисловості як регулятор кислотності, антиоксидант, косплексообразователь, емульгатор, сіль-плавитель, а також смакова речовина. Це харчова добавка з маркером Е331.

Перед застосуванням препарату і його доступна ціна за кг дозволяє купити цитрат натрію для застосування в молочній, кондитерській сферах.

Натрію цитрат використовується для:

  • виробництва пастили, суфле, мармеладу;
  • виготовлення сухого і концентрованого молока, молочних консервів;
  • плавлення сиру;
  • виготовлення йогуртів, кремів;
  • виробництва дитячого харчування;
  • алкогольних напоїв, іншого.

У фармацевтиці України цитрат натрію використовується як компонент швидкорозчинних препаратів. Ця речовина активно себе демонструє при лікуванні циститу, інфекційних захворювань сечостатевих шляхів. Володіє проносними функціями. Широко застосовує в донорство (цитрат натрію сприяє тривалому не згортання крові). Речовина також допомагає боротися з печією і похмільним синдромом.