Целлюлоза микрокристаллическая Е460
Синонимы Авицель тип 102, пищевая добавка Е460, МКЦ 102
Международное название AVICEL 102, microcrystalline cellulose NF, Ph. Eur.
Формула (C6H10O5)n
Молекулярная масса 324.3
ГОСТ марка FLOCEL 102
CAS 9004-34-6
Код УКТЗЕД
Фасовка Мешок 20 кг;
Производитель
Заказать образец

Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ). Хлебобулочные и кондитерские изделия Мороженое Соусы Низкокалорийные молочные продукты Фильтрующий материал для продуктов Наполнитель лекарственных препаратов Адгезивные стоматологические материалы Санитарные салфетки Косметические препараты крема, эмульсии, красители Загуститель Получение пористых материалов Керамика Сорбенты Резина и полиуретаны Сварочные электроды Битумные термостойкие покрытия